| ２０10年 10月度 第8回 庖丁の研ぎ方教室 参加者募集 |
実践に沿った和包丁の研ぎ方をお教えします。
庖丁研ぎ初心者の方、
庖丁を研いでいるが部分的に疑問のある方、
庖丁の形を整えたい方、
砥石の選び方がわからない方、
知りうる限りは親切にお教えします。
★場所 山本「英」打刃物製作所
★日時 １０月３０日 午前１０時〜午前１１時の１時間
★参加費 ５００円（「英」の庖丁を持っている方は無料）
★持参するもの
●自分の庖丁を持ってきてください。
●タオル等
※砥石はお貸しします。
※基本的に全て自分で時間内に研いでもらいます。
（１丁は研げると思います。）
★参加資格
次の項目全てに当てはまる方とします。
1.本職料理人の方 or プロを目指す料理学校に通う学生
2.研ぎ方を真面目に習得したい方
3.年齢・男女問いません
★指導 堺打刃物 伝統工芸士 山本英明 or 山本真一郎
※ お申し込み後、必ずこちらからその旨をメールします。
ご参加の受理メールが届かない場合は、メールの入力間違いがありますので、
hide@sakaihamono.com
の方までメールをお願いします。
受理メール無きご参加はご遠慮ください。
※ 来年度は ３月・５月・１０月・１１月を予定。
※ その他、人数、内容、その他に関してのご質問は
hide@sakaihamono.com
までお気楽にお問い合わせください。
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＜現在の申込み状況＞
| １０月３０日 | 3名 | (定員4) | ● ● ● ○ |
| １０月３１日 | 2名 | (定員4) | ● ● ○ ○ |
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